トマトで始める飲食店！宇野隆史の開業メソッド

　「トマトが切れれば、メシ屋はできる。栓が抜ければ、飲み屋ができる。」宇野隆史が教えるのは、特別なスキルや資金がなくても、飲食店は始められるというリアルな現実です。

　本書では、料理の腕前や高価な設備よりも、お客さんとの会話や小さな工夫が成功の鍵であることを実例とともに紹介。小さな一歩から夢をカタチにする方法が、温かくユーモラスに語られます。

　「自分にもできるかも」と思わせてくれる、背中を押してくれる一冊。飲食業に少しでも興味がある方は、ぜひ手に取ってみてください。